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„rotten wood“ – das Gammelholz – verwandt mit dem berühmten Gammelfleisch oder Ekelfleisch – ein umgangssprachlicher, negativ besetzter Begriff, der Ende 2005 nach einer Welle von Fleischskandalen in Deutschland geprägt wurde.
Schmuck verpackt, lecker serviert, am Besten noch mit einem Gütesiegel versehen, schon verfallen wir der Verführung. Schon seltsam, dass es Menschen gibt, die ihren Mitmenschen verdorbenes (eigentlich im Verwesungszustand befindliches) Fleisch anbieten und damit noch richtig Reibach machen. Gesund ist das nicht. Waren unsere Kontrollen wirklich streng genug die letzten Jahre oder hat die bloße Profitgier, die Sucht nach immer mehr „Kohle machen“ die Anbieter so skrupellos werden lassen? Irgendwie werde ich das beklemmende Gefühl nicht los, auch schon einmal Gammelfleisch gegessen zu haben oder gar Gammelkäse, der neueste Schrei am Gammelmarkt – igittigit! Wir wundern uns darüber, doch ist nicht die Sucht nach „immer billiger“ die eigentliche Ursache für immer weniger Qualität? „Geiz ist geil“ wurde Volksslogan, „Ein Schnäppchen machen“ zum Volkssport. Kostet ja nicht viel, nur die Gesundheit.
Wie geht es Ihnen dabei?
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